肌を美しくする良質タンパク質｜美容皮膚科の口コミ情報満載の美容皮膚科Navi！！

太るからとお肉や魚を食べるのを控えていらっしゃいませんか？ お肉や魚には肌をつくるのに必要なタンパク質が豊富に含まれていて、 タンパク質が不足するとお肌はもちろん、 爪や髪の毛もボロボロになってしまいます。 また、タンパク質は美肌で有名なコラーゲンの原料なので 美肌づくりには欠かせない栄養ともいえます。 ちなみに、タンパク質といっても様々な食材がありますが、 なかでも特に肌に良いとされる食材をご紹介します。

≪質の良いタンパク質とは？≫ タンパク質は吸収されて体内でアミノ酸になることで 初めて美肌効果を発揮するのですが、 その場合アミノ酸スコアの数値が100に近いほど良いとされます。 アミノ酸スコアとはタンパク質に含有されているアミノ酸20種類のうち、 体内で作り出すことのできない9種類の必須アミノ酸の バランスを数値化したものです。

【9種類の必須アミノ酸】 体内で合成できない必須アミノ酸9種類とそれぞれの健康効果をご紹介します。 ●リジン：体組織の修復に関与する。 ●ロイシン：肝機能を高める。 ●イソロイシン：筋肉を増強させて成長を促進する。 ●メチオニン：うつ症状を改善する。 ●フェニルアラニン：鎮痛作用がある。 ●スレオニン：脂肪肝を予防する。 ●トリプトファン：精神を安定させ、催眠効果がある。 ●バリン：成長を促進させる。 ●ヒスチジン：子どもの身体の成長に必須の成分。 9種類のうち１種類でも含まれていないとアミノ酸スコアは0となり、 バランス良く含有されている場合は100となります。 ちなみに100がベストで数値が100に近くなるほど良いとされており、 美容・健康のためには積極的に摂りたいタンパク質です。 またスコアが100に近いほど満腹中枢が正常に働きやすくなり、 食べ過ぎを防ぐため、ダイエットにもお勧めの食品です。



※ アミノ酸スコアが高い食品 尚、以下がスコア100の美肌効果の高いタンパク質です。 スコアが高い物だけを食べるという必要はなく、 必須アミノ酸のどれか1種類欠けている食品は 欠けている種類を満たす食品を摂ることで バランスを取ることができるので、献立で工夫してみましょう。 ●動物性タンパク質：卵、牛乳、牛肉、豚肉、マグロ、サーモン、いわし、鯵。 ●植物性タンパク質：白米、小麦粉、トウモロコシ、大豆。